四川不銹鋼商用食堂設(shè)備在使用時(shí)也是有注意事項(xiàng)的，有些東西使不能在里面進(jìn)行使用的，下面就一起來(lái)看看吧：

① 四川不銹鋼商用食堂設(shè)備忌用各類花色瓷器盛佐料

佐料要以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

② 忌用烏柏木或有異味的木料做菜板

烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭暈、腹痛。因此，民間制作菜板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

③忌鐵鍋煮綠豆

綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

④忌 用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷

涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害；遇熱后有異味，也會(huì)影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其易滋生細(xì)菌，不易清潔，容易致病。

以上就是四川不銹鋼商用食堂設(shè)備的使用禁忌了，希望對(duì)大家有所幫助，有需要的可以與成都美迪威廚房設(shè)備有限公司聯(lián)系。